La Dieta de la Sandía es una monodieta no exenta de riesgos a pesar del beneficio de un adelgazamiento rápido, sigue leyendo para conocer todos los detalles involucrados con esta dieta tanto al momento de hacerla como para mantener los beneficios obtenidos y minimizar sus posibles consecuencias para la salud.
Una fruta rica en agua, la sandía ayuda también a saciar el hambre con facilidad a la vez que es excelente para eliminar toxinas del organismo con un buen efecto diurético, de ahí que se la utilice para adelgazar. Teniendo en cuenta estos principios se creó la dieta de la sandía y se la recomienda como un plan efectivo para perder peso y desintoxicar el organismo de manera natural sin tener sensación de hambre.
Se presenta como una dieta saludable ya que además de los buenos resultados para bajar de peso es un plan para adelgazar bastante completo porque incluye en cada menú alimentos que aportan la energía necesaria para el día a día pero sin aportar muchas calorías.
Propiedades de la sandía
La sandía o también conocida como melón de agua o patilla es diurética y desintoxicante, además de ayudar a reducir los altos niveles de colesterol y aportar al organismo vitamina A, betacarotenos, Vitamina C y potasio, con un alto poder de saciedad que aporta al organismo agua y fibra.
Pobre en sodio y baja en cantidad de hidratos de carbono esta dieta de la sandía es también apta para quienes sufren de diabetes y con un bajo valor calórico cada 100 gramos aporta 32 calorías al organismo.
El alto contenido en potasio hace de la sandía un alimento recomendado para regular la tensión arterial y las funciones cardiovasculares, en tanto que las pipas de la fruta también son beneficiosas y es bueno ingerirlas.
Además, por sus propiedades diuréticas la sandía ayuda a eliminar líquidos y toxinas siendo este el principal motivo por el cual ayuda a adelgazar.
Veamos entonces en qué consiste y cómo se hace la Dieta de la sandía, un plan rápido con el que es posible bajar fácilmente hasta 3 kilos en cinco días.
Que es la dieta de la sandía
La Dieta de la sandía o dieta de la patilla es un plan de alimentación de unas 1200 calorías diarias y se pueden bajar hasta 2 kilos por semana.
Es una dieta que se basa principalmente en sustituir algunos alimentos dentro del menú diario por sandía, de esta manera se consigue aprovechar su aporte bajo de calorías y su gran poder de saciedad que es lo que finalmente ayuda a perder peso.
Sin embargo, no es necesario sustituir en todas las comidas alimentos por sandía, tan solo con una o dos veces por día será suficiente, inclusive muchas personas lo que hacen es reemplazar los postres por esta fruta y al ser una fuente natural de agua es excelente para implementar este plan alimenticio en el verano.
A pesar que la Dieta de la sandía ayuda a perder peso rápidamente y de manera saludable, es aconsejable e importante no realizarla por más de 5 días ya que el hacerlo por más tiempo puede causar el no deseado “efecto rebote” o sea recuperar los kilos perdidos e inclusive algunos más en cuanto se comienza a comer normalmente.
Cómo se hace la dieta de la Sandía
Lo importante es seguir las recomendaciones y preparar cada menú con los alimentos indicados, además por supuesto de estar dispuestos y comprometidos a realizar algunos cambios de hábitos alimenticios que servirán para después de hacer la dieta.
Cabe recordar que la dieta de la sandía no debe hacerse por más de 5 días pues puede causar efectos desfavorables para la salud. Lo ideal es seguir el paso a paso del plan alimenticio y pasado este tiempo continuar con una dieta saludable, equilibrada, libre de alimentos que aporten mucha grasa al organismo, evitando la bollería y la “comida chatarra” en general y completar el plan de adelgazamiento con una rutina de ejercicios por lo menos tres veces a la semana.
Es importante no excederse de los cinco días de dieta y no consumir en ese período de tiempo, cereales, azúcares, huevos ni grasa, pero si es posible variar el tipo de carnes, frutas y verduras que proponen los menús diarios, una excelente manera de no aburrirse.
Con ala Dieta de la sandía se puede bajar de peso fácilmente haciendo cinco comidas diarias con el objetivo de no pasar hambre y disfrutar de una digestión liviana.
Dentro de los alimentos permitidos están las verduras, carnes magras, pescados, carnes de ave y siempre porciones de sandía o bien zumo de sandía que además de delicioso es ideal para calmar la sed.
Al final de este artículo les damos algunas recetas con sandía, una fruta que puede usarse tanto para preparaciones saladas como dulces y no hay necesidad de utilizar azúcar pues su sabor natural es dulce sin aportar muchas calorías al organismo.
Menús para la Dieta de la sandía
DÍA 1
Desayuno
- 1 taza de café o té sin azúcar con edulcorante.
- 2 galletas de harina integral.
- 1 yogur
- 1 rodaja de sandía.
Media mañana
- 2 rebanadas de sandía.
Almuerzo
- 1 filete de ternera a la plancha o a la parrilla.
- 1 porción de brócoli al vapor con 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 yogur natural sin azúcar.
Media tarde
- 1 vaso de zumo de sandía.
Cena
- 1 filete de merluza a la plancha.
- 1 porción de alcachofas rehogadas con ajo.
- 1 rodaja de sandía.
DÍA 2
Desayuno
- 1 taza de café sin azúcar y con edulcorante.
- 1 tostada de pan integral untada de queso light.
Media mañana
- 2 rodajas de sandía.
Almuerzo
- 1 porción de coliflor al vapor.
- 2 muslos de pollo al horno o a la parrilla con zumo de limón.
- 1 yogur natural si azúcar o un sorbete de sandía.
Media tarde
- 1 vaso de zumo de sandía.
Cena
- 1 plato de sopa de verduras variadas sin grasa.
- 1 filete de pescado al horno con limón.
- 1 rodaja de sandía.
DÍA 3
Desayuno
- 1 taza de café o té sin azúcar.
- 1 tostada de pan integral o 2 galletas de arroz.
Media mañana
- 1 rodajas de sandía.
Almuerzo
- 2 lonchas de jamón York o de pavo.
- 1 porción de espinacas al vapor con ajo y 1 cucharadita de aceite de oliva.
- 1 rodaja de sandía.
Media tarde
- 1 vaso de zumo de sandía.
Cena
- 1 porción de calamares o pescado a la plancha.
- 1 porción de setas a la plancha o una porción de vegetales al vapor.
- 1 yogur natural.
DÍA 4
Desayuno
- 1 taza de té sin azúcar y con edulcorante.
- 2 galletas integrales.
- 1 yogur natural.
Media mañana
- 2 rodajas de sandía.
Almuerzo
- 1 filete de ternera a la plancha o a la parrilla.
- 1 porción de arroz integral.
- 1 yogur natural.
- 1 polo de sandía o sorbete de sandía.
Media tarde
- 1 vaso de zumo de sandía.
Cena
- 1 porción de puré de verduras.
- 1 tortilla rellena de espárragos o espinaca.
- 1 rodaja de sandía.
DÍA 5
Desayuno
- 1 taza de café con leche sin azúcar y con edulcorante.
- 2 galletas de harina integral.
- 1 rodaja de sandía.
Media mañana
- 2 rodaja de sandía.
Almuerzo
- 1 porción de puré de calabacín o zanahorias.
- porción de pechuga a la plancha o 3 brochetas de sandía, pimientos y pepinillos.
- 1 sorbete de sandía.
Media tarde
- 1 vaso de zumo de sandía.
Cena
- 1 porción de puré de puerros con un poco de queso rallado.
- 1 filete de merluza a la plancha.
- 1 rodaja de sandía.
Contraindicaciones de la dieta de la Sandía
No existe la dieta perfecta y por esa razón en todas encontraremos contraindicaciones o efectos secundarios que en esta dieta de la sandía o dieta de la patilla en especial se da si se come mucho de esta fruta, ya que las grandes cantidades pueden generar molestias intestinales o estomacales.
La sandía no tiene grasa y es buena fuente de vitaminas A, B6 y C, además de potasio y aporta también al organismo los beneficiosos químicos naturales de la planta como el licopeno, más que los que contiene el tomate y la citrulina. Además, 1 1/2 tazas de sandía contienen de 9 a 13 miligramos de licopeno que tiene el pigmento rojo de la sandía, siendo un excelente antioxidante.
Pero cuidado, a pesar de que la sandía es una fruta saludable consumirla en exceso puede traer problemas cardiovasculares y hasta trastornos nerviosos
Existen también algunos problemas gastrointestinales que pueden aparecer cuando se consume sandía en exceso, por ello a pesar de ser una fruta con muchos beneficios para la salud. Sin embargo 30 miligramos o más de licopeno en la sandía pueden causar efectos secundarios adversos.
La American Cancer Society (Sociedad estadounidense del Cáncer) ha realizado una investigación al respecto y observó los efectos nocivos de un suplemento rico en la sustancia llamada licopeno, entre ellos problemas como náuseas, vómitos, diarrea, indigestión y distensión abdominal.
Asimismo, un alto consumo de alimentos con potasio, como es el caso de la sandía, puede afectar de manera adversa a aquellas personas que han sido diagnosticadas con hipercaliemia o demasiado potasio en su sangre. Además, también es posible ver personas con efectos cardiovasculares peligrosos como pulso débil o taquicardia.
Ventajas y desventajas de la dieta de la Sandía
Como ocurre con otros planes para bajar de peso muchas personas se preguntan antes de comenzar a hacer si ¿realmente funciona? Existen testimonios de personas que afirman haber perdido mucho peso con esta dieta y lo hicieron en poco tiempo, no pasaron hambre y no tuvieron ningún efecto no deseable.
Ventajas de la dieta de la Sandía
Una de las ventajas de la Dieta de la sandía es que al ser un diurético natural ayuda a eliminar líquidos y toxinas, por esa razón en los primeros días se notará una pérdida más grande peso que después se va haciendo más lenta ya que las grasas son más difíciles de perder.
Pero, demás está decir que con la Dieta de la sandía no solo se pierde líquido y toxinas sino también se logra disolver las grasas acumuladas ya que el plan alimenticio es bajo en caloría y lo que hace la sandía es crear un déficit calórico en el organismo.
La Dieta de la sandía es generalmente bien tolerada y ayuda a reducir la grasa corporal además de desintoxicar el organismo y reduciendo la carga de riñón gracias a su efecto diurético, siendo también una fruta normalizadora del metabolismo.
Por otra parte, esta es una dieta útil y ventajosa para quienes sufren de hipertensión, enfermedades infecciones y alérgicas, problemas de riñones, gota, hígado o del tracto biliar.
Desventajas de la dieta de la Sandía
Es una dieta contraindicada para quienes sufren de cálculos renales, enfermedades severas de páncreas, cáncer de próstata y pielonefritis.
Bajar de peso resulta saludable cuando se tienen kilos de más pero una dieta como la de la sandía solo está diseñada para hacerla por 5 días retomando después una dieta equilibrada baja en calorías pero que aporte los nutrientes que el cuerpo necesita.
Algo interesante de esta dieta es que tanto puede comerse sandía en rodajas como el zumo de la fruta, pero sin olvidar beber agua, té y café diariamente o también té verde que ayuda a quemar grasas.
Si después de hacer esta dieta resulta necesario seguir perdiendo peso será necesario descansar por una semana, con una dieta diferente aunque baja en calorías es posible seguir un plan especial para los próximos diez días con un desayuno que incluya avena y un poco de queso magro, pescado, carne o mariscos y ensaladas de verduras con poca sal y aceite de oliva.
Recetas de la dieta de la Sandía
Existen muchas recetas que pueden prepararse utilizando la sandía como ingrediente principal entre ellos sorbetes y otros postres livianos y frescos que pueden consumirse aun cuando no se siga la dieta de la sandía.
Aquí algunas ideas de recetas frescas, ligeras y deliciosas con esta fruta tan refrescante, algunas figuran en los menús de la dieta de la sandía, mientras que otras no forman parte de ese plan alimenticio pero todas son de bajas calorías.
Sorbete de sandía
De sabor refrescante este sorbete de sandía no solo es sencillo de preparar sino que queda delicioso.
Ingredientes (para 4 personas)
- 500 grs. de sandía limpia y sin pepitas.
- 125 ml de agua.
- 2 cucharadas de edulcorante para repostería en polvo.
- 2 cucharadas de zumo de limón.
- 1 cucharadita de gelatina sin sabor.
Preparación
En un bol colocar el agua y el edulcorante en polvo, mezclar bien, agregar la gelatina sin sabor y reservar.
Limpiar la sandía, retirarle las pepitas y la cáscara, cortar en cubos y triturar.
Añadir al puré de sandía obtenido el zumo de limón y el edulcorante diluido en agua y gelatina sin sabor mezclar bien.
Colocar la preparación obtenida en un recipiente que sirva para el congelador y congelamos durante unas horas, removiendo de vez en cuando, hasta que tenga la textura adecuada. Para remover la mezcla utilizar un tenedor.
Una vez que haya tomado consistencia de sorbete ya puede servirse.
Brochetas de sandía, pimientos y pepinillos
Ingredientes (para 4 personas)
- Sandía.
- Pepinillos.
- Pimientos asados.
- Yogur natural.
- Mostaza.
- Sal.
- Limón.
- brochetas de 10 cm.
Preparación
Con la pulpa de la sandía hacer bolitas utilizando el aparato para patatas noisete
Cortar los pepinillos en rodajas de 5 mm
Cortar los pimientos asados en rodajas de 5 mm
Tomar las brochetas e insertar alternativamente sandía, pepinillos y pimientos, terminando siempre con una bolita de sandía.
Para acompañar las brochetas en un bol batir el yogur hasta dejarlo bien líquido, agregar unas gotas de zumo de limón, mostaza al gusto y sal.
Servir las brochetas y cubrirlas con un poco de la salsa de yogur natural.
Sandía en vinagre
Ingredientes
- ¼ de taza de sandía sin cáscara y sin pepitas.
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo.
- 2 cucharadas de miel de cereza.
- 2 cucharadas de vinagre.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
Preparación
En un bol colocar todos los ingredientes, mezclar bien y colocar en un frasco con cierre hermético.
Conservar en el refrigerador y servir como copetín o como guarnición para acompañar un filete de ternera, pescado o pollo.
Ensalada de sandía
El secreto para que esta ensalada de sandía resulte realmente sabrosa es que debe servirse inmediatamente después de haberla preparado.
Ingredientes(para 4 personas)
- 2 tazas de sandía sin pepitas cortada en cubos pequeños.
- ½ taza de queso bajo en grasas desmenuzado.
- ½ taza de cebolla finamente picada.
- 6 tazas de espinacas picadas.
- Pimienta.
Preparación
En un bol mezclar el queso, la espinaca, la sandía y la cebolla.
En el momento de servir añadir vinagre y pimienta al gusto.
Zumo de sandía y tomate
Ingredientes
- 1 sandía sin cáscara y cortada en cubos.
- 2 tomates sin piel y cortados en cubos.
Preparación
Colocar en el vaso de la licuadora o batidora la sandía sin cáscara, sin pepitas y cortada en cubos pequeños y los tomates también cortados en cubos medianos y en posible retirar las pepitas.
Procesar hasta lograr un zumo espeso y homogéneo.
Llevar al refrigerador por una hora y servir bien frío.
Polos de sandía
Estos polos de sandía llevan también naranja y además de ser deliciosos solo aporta 25 calorías, por ello son perfectos para la dieta para adelgazar.
Ingredientes
- 250 grs. de sandía.
- 1 naranja grande.
- zumo de un limón.
- 1 cucharada de azúcar (opcional).
Preparación
Retirar la cáscara a la naranja y también la piel blanca que la recubre y que da un sabor amargo a la preparación, cortar en cubos y colocar en el vaso de la licuadora
Añadir a la preparación anterior la sandía también sin cáscara y cortada en cubos pequeños y el zumo de limón.
Procesar todo durante 1 minuto a velocidad media.
Si se desea añadir la cucharada de azúcar y procesar por 5 segundos más
Verter la preparación en los moldes especiales para polos y llevar en el congelador durante 2 o 3 horas.
Conclusiones
En realidad la Dieta de la sandía es similar a otras tantas dietas rápidas para adelgazar, ya que la única diferencia es que en vez de comer frutas variadas se reemplazan por sandía o zumos de esta fruta.
Lo mejor o más efectivo que puede destacarse de esta Dieta de la sandía, conocida también como dieta de la patilla, es que tiene efecto diurético, por lo tanto se recomienda para personas que sufren de retención de líquidos y necesitan también eliminar toxinas y limpiar su organismo.
De todas maneras debemos siempre tener en cuenta que es una dieta rápida y no debe hacerse por más de 5 días, pero si aparece algún síntoma de malestar inmediatamente deberá suspenderse y consultar con el médico.
Fuentes y Referencias
- Uanl (Universidad Autónoma de Nuevo León, México)
Régimen dietético complementado con sandia para disminuir el peso en personas obesas
- Fundación Española de la Nutrición
- Universidad de Granada