Receta
Ensalada verde con aguacate y pavo
Esta ensalada combina hojas crujientes, aguacate cremoso y pavo en tiras. Es una preparación fría, rápida y fácil de montar cuando se busca un plato ligero sin salsas densas.
Ingredientes
- 150 g de pechuga de pavo cocida o a la plancha
- 1 aguacate pequeño
- 4 tazas de hojas verdes
- 1 pepino
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra al gusto
Preparación
- Lavar las hojas verdes y escurrirlas hasta que no suelten agua.
- Cortar el pepino en rodajas finas o medias lunas.
- Trocear el pavo cocido o a la plancha en tiras de tamaño regular.
- Abrir el aguacate, retirar el hueso y cortarlo en dados.
- Rociar el aguacate con parte del zumo de limón para que no se oxide.
- Mezclar hojas verdes, pepino, pavo y aguacate en una fuente.
- Aliñar con aceite de oliva, limón y pimienta justo antes de servir.
Consejos y variaciones
- Ajustar la cocción para mantener buena textura.
- Usar ingredientes frescos y preparaciones sencillas.
- Evitar salsas comerciales si no encajan con el patrón descrito.
Puntos de atención
- Se monta en frío y conviene aliñarla justo antes de servir.
- Combina ingredientes frescos con una preparación sencilla.
- Permite ajustar el corte de las verduras para mejorar textura y presentación.
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Referencias
Imagen: S O U L C A T CH E R | Pexelshttps://www.pexels.com/es-es/foto/cena-carne-bol-tazon-21562981/
