Receta
Ensalada de huevo y tomate
El huevo cocido aporta consistencia y el tomate añade jugosidad. Es una ensalada rápida que debe montarse poco antes de servir para mantener frescura.
Ingredientes
- 2 huevos cocidos
- 2 tomates
- 3 tazas de lechuga
- Zumo de limón al gusto
- Pimienta negra al gusto
Preparación
- Cocer los huevos durante 10 minutos y enfriarlos en agua fría.
- Pelar los huevos y cortarlos en cuartos.
- Lavar la lechuga y escurrirla bien.
- Lavar los tomates y cortarlos en gajos.
- Colocar lechuga, tomate y huevo en una fuente.
- Aliñar con zumo de limón y pimienta.
- Mezclar suavemente y servir fría.
Consejos y variaciones
- Ajustar la cocción para mantener buena textura.
- Usar ingredientes frescos y preparaciones sencillas.
- Evitar salsas comerciales si no encajan con el patrón descrito.
Puntos de atención
- Se monta en frío y conviene aliñarla justo antes de servir.
- Combina ingredientes frescos con una preparación sencilla.
- Permite ajustar el corte de las verduras para mejorar textura y presentación.
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Referencias
Imagen: RitaE | Pixabayhttps://pixabay.com/photos/salad-mixed-tomato-cucumber-1461911/
