Receta
Ensalada de manzana y nueces
La manzana y las nueces aportan textura a una ensalada rápida. Es una manera sencilla de incluir la fruta sin desplazar otros grupos de alimentos.
Ingredientes
- 1 manzana
- 2 puñados de hojas verdes
- 2 cucharadas de nueces
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Zumo de limón al gusto
- Pimienta negra al gusto
Preparación
- Lavar la manzana y cortarla en láminas finas.
- Lavar y escurrir las hojas verdes.
- Trocear las nueces de forma gruesa.
- Colocar todo en una fuente.
- Aliñar con aceite, limón y pimienta.
- Servir al momento.
Consejos y variaciones
- Añadir queso fresco si se busca más saciedad.
- Usar limón para evitar que la manzana se oxide.
- Cambiar nueces por almendras si se prefiere.
Puntos de atención
- Conviene servirlo recién preparado para conservar textura.
- Permite ajustar el aliño al final sin complicar la receta.
- Funciona como plato pequeño dentro de una comida más completa.
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Referencias
Imagen: Dario Garcia | Pexelshttps://www.pexels.com/es-es/foto/comida-ensalada-madera-apple-6094525/
