Receta
Ensalada de atún y aceitunas
El atún se mezcla con aceitunas y aguacate sobre una base de hojas verdes. Es una ensalada rápida que requiere escurrir bien el atún para no aguar el plato.
Ingredientes
- 2 latas de atún escurrido
- 4 tazas de hojas verdes
- 12 aceitunas
- 1 aguacate pequeño
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
- Lavar las hojas verdes y escurrirlas por completo.
- Escurrir el atún y desmenuzarlo con un tenedor.
- Cortar el aguacate en dados o láminas.
- Colocar las hojas verdes en una ensaladera.
- Añadir el atún, las aceitunas y el aguacate.
- Aliñar con aceite de oliva.
- Mezclar con suavidad y servir fría.
Consejos y variaciones
- Ajustar la cocción para mantener buena textura.
- Usar ingredientes frescos y preparaciones sencillas.
- Evitar salsas comerciales si no encajan con el patrón descrito.
Puntos de atención
- Se monta en frío y conviene aliñarla justo antes de servir.
- Combina ingredientes frescos con una preparación sencilla.
- Permite ajustar el corte de las verduras para mejorar textura y presentación.
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Referencias
Imagen: eak_kkk | Pixabayhttps://pixabay.com/photos/salad-tuna-salad-clean-food-1088411/
