Receta
Ensalada de atún y pomelo
El pomelo aparece de forma recurrente en versiones populares de la dieta Scardale. Esta ensalada lo combina con atún y hojas verdes para crear una preparación rápida, aunque debe recordarse que el pomelo puede interactuar con algunos medicamentos.
Ingredientes
- 2 latas pequeñas de atún al natural escurrido
- 1 pomelo
- 4 tazas de hojas verdes
- 1 pepino
- Pimienta negra al gusto
Preparación
- Lavar y escurrir las hojas verdes.
- Pelar el pomelo, retirar la parte blanca y separar los gajos.
- Cortar el pepino en rodajas finas.
- Escurrir bien el atún.
- Mezclar hojas verdes, pepino, pomelo y atún.
- Añadir pimienta al gusto y servir fría.
Consejos y variaciones
- Usar atún al natural para evitar aceites añadidos.
- El pomelo puede cambiarse por naranja si hay contraindicación, aunque dejaría de seguir el patrón clásico.
- Servir justo después de mezclar para conservar textura.
Puntos de atención
- El pomelo puede interactuar con medicamentos; revisar si se toma tratamiento crónico.
- No usar esta receta como base repetitiva de una dieta muy baja en calorías.
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Referencias
Imagen: Tuğba ÖZTÜRK | Pexelshttps://www.pexels.com/photo/bowl-of-salad-19572488/
