Receta
Ensalada de pepino y aguacate
El pepino y el aguacate forman una ensalada rápida con aliño de limón. En lugar de prometer detox, la receta se presenta como un plato vegetal sencillo.
Ingredientes
- 1 pepino grande
- 1 aguacate
- 2 puñados de hojas verdes
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Zumo de limón al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Cilantro o perejil opcional
Preparación
- Lavar el pepino y cortarlo en medias lunas.
- Abrir el aguacate y cortarlo en dados.
- Lavar y escurrir las hojas verdes.
- Colocar todo en una fuente.
- Aliñar con aceite, limón y pimienta.
- Añadir hierbas frescas y servir.
Consejos y variaciones
- Aliñar justo antes de comer.
- Añadir legumbre si se quiere plato principal.
- No sustituir comidas completas por ensaladas muy ligeras sin revisar contexto.
Puntos de atención
- Conviene servirlo recién preparado para conservar textura.
- Permite ajustar el aliño al final sin complicar la receta.
- Funciona como plato pequeño dentro de una comida más completa.
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Referencias
Imagen: Veer Sajid | Pexelshttps://www.pexels.com/es-es/foto/comida-ensalada-sano-fresco-15580731/
