Receta
Pan de molde con salvado de avena
Este pan de molde se prepara con salvado de avena, huevo y queso fresco para obtener una miga compacta que se corta bien en rebanadas pequeñas. Dejarlo enfriar antes de cortarlo ayuda a que mantenga la forma y no se deshaga.
Ingredientes
- 4 cucharadas de salvado de avena
- 2 huevos
- 120 g de queso fresco batido
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 pizca de sal
Preparación
- Batir los huevos con el queso fresco batido.
- Añadir el salvado, la levadura y la sal.
- Verter en un molde pequeño apto para horno.
- Hornear a 180 grados durante 20 a 25 minutos.
- Enfriar antes de cortar para que no se rompa.
Consejos y variaciones
- Tostar ligeramente las rebanadas mejora la textura.
- Añadir hierbas secas para una versión salada.
- Guardar en frío y consumir en 2 días.
Puntos de atención
- Contiene huevo, lácteos y avena.
- La textura es distinta a la de un pan convencional.
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Referencias
Imagen: Beyza Yalçın | Pexelshttps://www.pexels.com/photo/rustic-whole-grain-bread-on-wooden-table-30785713/
