Receta
Piña asada con canela
La piña asada concentra su dulzor natural y toma bordes dorados cuando se cocina a fuego medio con un toque de canela. Es un postre sencillo que queda mejor si las rodajas se escurren bien antes de ponerlas en la plancha.
Ingredientes
- 1 piña fresca pequeña
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de aceite de oliva suave o aceite neutro
- 1 cucharadita de zumo de lima o limón
Preparación
- Pelar la piña, retirar el centro duro y cortar en rodajas.
- Pincelar ligeramente con aceite y zumo de lima.
- Espolvorear con canela.
- Asar en plancha caliente 2 a 3 minutos por cada lado.
- Servir templada.
Consejos y variaciones
- Cortar en dados y servir con yogur natural si se quiere otra presentación.
- Añadir unas hojas de menta al final.
- No añadir azúcar si la piña está madura y dulce.
Puntos de atención
- La piña puede resultar ácida; ajustar cantidad según tolerancia.
- No presentarla como postre adelgazante ni como alimento con efectos garantizados.
