Receta
Pollo al limón con romero
El pollo se hornea con limón y romero para aportar aroma sin usar salsas pesadas. El calabacín se añade como guarnición sencilla en la misma bandeja.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 1 limón
- 1 ramita de romero
- 1 calabacín
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra al gusto
- Sal al gusto
Preparación
- Precalentar el horno a 190 °C.
- Cortar el calabacín en rodajas.
- Colocar el pollo y el calabacín en una bandeja.
- Aliñar con aceite de oliva, zumo de limón, romero y pimienta.
- Hornear durante 25 a 30 minutos.
- Comprobar que el pollo está hecho en el centro.
- Servir con los jugos de la bandeja.
Consejos y variaciones
- Ajustar la cocción para mantener buena textura.
- Usar ingredientes frescos y preparaciones sencillas.
- Evitar salsas comerciales si no encajan con el patrón descrito.
Puntos de atención
- Combina una base principal con una guarnición sencilla.
- Permite controlar el punto de cocción para mantener buena textura.
- Funciona mejor recién servido y con el aliño ajustado al final.
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Referencias
Imagen: Yang Hao | Pexelshttps://www.pexels.com/es-es/foto/comida-plato-limon-sopa-10692533/
