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Menú semanal

Menú dieta blanda: semana 1

Este menú reúne platos de textura adaptable y sabor suave. Está pensado como organización culinaria general, no como indicación para una enfermedad o situación concreta.

Plato de pollo con arroz, verduras y champiñones servido en cerámica.

Distribución semanal

Desayuno
Yogur natural con compota de manzana sin azúcar añadido.
Comida
Crema de calabaza y puerros con pan tostado si se tolera. Ver receta: Crema de calabaza y puerros
Cena
Pescado blanco cocido con patata y zanahoria.
Desayuno
Tostada blanda con aceite de oliva y fruta madura.
Comida
Rollos de pollo con zanahoria y arroz blanco. Ver receta: Rollos de pollo con zanahoria
Cena
Sopa suave de fideos finos con calabacín.
Desayuno
Bebida templada con pan blanco tostado y queso fresco.
Comida
Lubina al horno con patata, sin espinas visibles. Ver receta: Lubina al horno con patata
Cena
Puré de calabacín y huevo cocido picado.
Desayuno
Yogur natural con plátano maduro.
Comida
Arroz meloso con pollo desmenuzado y zanahoria.
Cena
Sopa de arroz y zanahoria. Ver receta: Sopa de arroz y zanahoria
Desayuno
Pan tostado con queso fresco y compota.
Comida
Merluza al vapor con patata cocida y aceite de oliva.
Cena
Puré de patata y zanahoria. Ver receta: Puré de patata y zanahoria
Desayuno
Avena muy cocida con fruta madura.
Comida
Tortilla francesa jugosa con arroz y calabacín cocido.
Cena
Crema suave de verduras con pollo desmenuzado.
Desayuno
Yogur natural con pera madura troceada.
Comida
Pollo al horno muy jugoso con patata y zanahoria cocida.
Cena
Caldo casero suave con arroz y verduras muy cocidas.

Criterio de dieta blanda

  • Prioriza cocciones suaves, alimentos templados, texturas adaptables y sabores poco intensos.
  • Incluye cremas, sopas, arroz, patata, zanahoria, pollo, pescado y huevo cuando se toleren.
  • No lo convierte en pauta para una enfermedad concreta ni sustituye una valoración de textura o tolerancia.

Consejos y variaciones

  • Triturar más las cremas si se necesita textura fina y añadir caldo para ajustar espesor.
  • Evitar condimentos intensos cuando el objetivo sea un sabor suave.
  • Revisar espinas, temperatura y textura antes de servir pescado, pollo o sopas.

Puntos de atención

  • La referencia «semana 1» solo organiza los menús publicados; puede consultarse en cualquier semana y no marca progresión obligatoria.
  • Puedes cambiar una comida por una preparación similar si mantiene el patrón general y no enlaza recetas sin ficha propia.
  • No es una pauta personalizada ni cerrada; si hay enfermedad diagnosticada, medicación, embarazo, lactancia, minoría de edad o antecedentes de TCA, revisa el patrón con un profesional.
  • Si hay disfagia, postoperatorio o necesidad de textura individualizada, la valoración profesional debe marcar el uso real.

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Referencias

MedlinePlus Medical Encyclopedia. Bland diet | Accessed on 2026-06-05https://medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000068.htm
Imagen: Zola PALMER | Pexelshttps://www.pexels.com/photo/delicious-chicken-with-rice-and-mushrooms-dish-31960616/

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